cover

cover

Printvriendelijke versie

Voor een printvriendelijke weergave kun je op de titel van het recept klikken. Onderaan vind je de Print Friendly button. De printvriendelijke versie opent in een nieuw venster.

vrijdag 25 mei 2012

Groene mangosalade

De grootste uitdaging aan dit recept is waarschijnlijk de zoektocht naar groene mango. Probeer het eens in een toko of bij een goed gesorteerde groenteboer.

Ingrediënten

2 groene mango's
60 g gerookte kip
1 kleine groene paprika
100 g komkommer
2 schijven ananas
1 lente-ui
2 el ongezouten pinda's
2 tl mosterdolie
2 el citroensap

Bereiding

Snijd de mango in smalle reepjes. Snijd de overige ingrediënten klein, meng alles met de mosterdolie en het citroensap en strooi de grof gehakte pinda's erover.

Voor 2 personen

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen