Recepten uit Zuid Amerika

Bami

Bananen-kokoscakes

Bojo met granaatappel

Bojo met noten rozijnen en cranberries

Cassavebroodjes

Cassavesoep met gevulde sopropo

Cassave-pompoensoep

Corned beef met peper

Courgette met tomaten-massalasaus

Gele curry met rundergehakt en sopropo

Gele erwtensoep met kip en courgette

Gestoofde klaroen

Groene bananensoep met tajerblad en gerookte kip

Groene curry met gehaktballetjes en sopropo

Groene curry met kouseband

Groene erwtensnack

Kip kerrie

Lekkernij van kokos en noten

Maisballetjes

Masoesa alesi met gedroogde garnalen en bakkeljauw

Moksi alesi met bakkeljauw en pompoen

Nasi

Okersoep met maisballetjes en gerookte kip

Ovenschotel van cassave en pompoen

Pilaf van freekeh met gegrilde kip

Pindasoep met kip en groene banaan

Pittige aardappelsoep

Pittige groenten met bakbanaan

Pittige pompoen met munt

Pittige stamppot met cassave en tajerblad

Pom

Roergebakken courgette met ketjapsaus

Rundvlees en groenten gestoofd in kokossaus

Salade van groene banaan en komkommer

Saoto soep

Stamppot van zoete aardappel en amsoi

Stoofschotel met ogenbonen pompoen en kiprookworst

Tonijnsalade

Zuurgoed van komkommer

Zuurgoed van pompoen