cover

cover

Printvriendelijke versie

Voor een printvriendelijke weergave kun je op de titel van het recept klikken. Onderaan vind je de Print Friendly button. De printvriendelijke versie opent in een nieuw venster.

maandag 23 juli 2012

Kruidcake met gedroogde abrikozen

Ingrediënten

150 g zachte boter of margarine
125 g suiker
3 eieren
1 tl bakpoeder
150 g bloem
1 tl vanille-essence
1 tl pistache-essence
2 tl Chinese 5-kruidenpoeder
100 g gedroogde abrikozen

Bereiding

Meng de boter met de suiker totdat de suiker opgelost is. Voeg de eieren één voor één toe. Geef dan de essences en het 5-kruidenpoeder bij het beslag en meng 2 minuten. Doe dan de bloem en het bakpoeder erbij en meng alles tot een soepel beslag. Hak de gedroogde abrikozen fijn en roer ze met een lepel door het beslag. 
Geef het beslag in een ingevette cakevorm, strijk de bovenkant glad. Bak de cake ongeveer 30 minuten in de op 180 graden voorverwarmde oven.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen