cover

cover

Printvriendelijke versie

Voor een printvriendelijke weergave kun je op de titel van het recept klikken. Onderaan vind je de Print Friendly button. De printvriendelijke versie opent in een nieuw venster.

zondag 3 juni 2012

Gemarineerde kip uit de oven

Hoe langer je vlees laat marineren hoe beter de smaken intrekken. Van een vriendin kreeg ik de tip om het vlees in de marinade in te vriezen. 

Ingrediënten

6 kipdrumsticks
2 citroenbladen
stuk sereh van 8 cm
3 teentjes knoflook
½ rode ui
stuk laoswortel (galanga) van 3 cm
4 el lichte sojasaus
1 kleine rode peper (lombok rawit)
3 el olie

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve de olie. Laat de kip minimaal 24 marineren. Verwarm de gril (of de circulatiegril) voor op 180 graden. Leg de kip in een ovenschaal en giet de olie erover. Gril de kip ongeveer 45 minuten.

Voor 2 personen






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen