cover

cover

Printvriendelijke versie

Voor een printvriendelijke weergave kun je op de titel van het recept klikken. Onderaan vind je de Print Friendly button. De printvriendelijke versie opent in een nieuw venster.

zaterdag 6 april 2013

Wortel-kokossalade

Als kind was ik al gek op wortelsalade. Mijn moeder mengt altijd wat geraspte appel erdoor, maar deze variant is ook niet te versmaden. Lekker als bijgerecht of voor de lunch. 

Ingrediënten

350 g geraspte wortel
25 g geraspte kokos
sap van 1 citroen
snufje zout
1 tot 2 chilipepers
2 el gehakte munt

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat afgedekt minimaal een uur trekken.

Voor 2 tot 3 personen


Geen opmerkingen:

Een reactie posten